Phô mai Cheldar

Cheddar Cheese Là Gì?

Cheddar là một loại phô mai tự nhiên, chúng có đặc điểm tương đối cứng, vị mặn, màu trắng ngà hoặc màu cam nếu cho thêm một số phụ gia như màu điều nhuộm. Loại phô mai này phổ biến ở Anh, chiếm 51% trên tổng thị trường tiêu thụ phô mai hằng năm của nước này. Cheddar cheese là loại phổ biến thứ hai ở Hoa Kỳ, chỉ sau mozzarella cheese và cũng là loại phô mai được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Cheddar cheese là loại phô mai có nguồn gốc từ nước Anh

Tên gọi cheddar bắt nguồn từ nguồn gốc sản xuất ra loại phô mai này. Nơi được gọi là làng Cheddar, thuộc Somerser, nước Anh. Để có được mẻ phô mai cheddar “sắc” nhất, người sản xuất phải ủ trong một thời gian rất dài, thường thì sẽ mất 9 – 24 tháng ủ để cheddar đạt được độ “chín” và mang lại hương vị hoàn hảo nhất.

Khi mới ra đời, loại phô mai này chỉ phổ biến ở Anh và các nước châu Âu. Qua thời gian, sự phát triển và du nhập của ẩm thực đã đưa cheddar cheese có mặt khắp các nước trên thế giới. Hiện nay, cheddar đang trở nên nổi tiếng và được sử dụng nhiều trên toàn thế giới.

Phô Mai Cheddar Dùng Làm Gì?

Phô mai cheddar thường xuyên được sử dụng vào việc chế biến các món bánh. Có hai cách thưởng thức phô mai cheddar mà người ta vẫn hay truyền tai nhau đó là ăn trực tiếp cùng một số loại nguyên liệu khác hoặc chế biến thành những món ăn, món bánh mặn như pizza lẫn bánh ngọt hấp dẫn.

Cheddar cheese có thể ăn trực tiếp bằng cách cắt thành từng lát phô mai mỏng rồi dùng kèm burger, bánh mì sandwich,