Thăn ngoại bò Mỹ – Striploin là phần thịt nằm ở tảng lưng, đã tách riêng phần thăn nội, toàn bộ xương và sụn. Tỷ lệ nạc cao xen kẽ với vân mỡ mịn đẹp tạo độ mềm mại và thơm ngon đặc biệt.
Ưu điềm của sản phẩm này:
Thăn ngoại bò Mỹ không xương, tỷ lệ nạc cao xen kẽ với lớp vân mỡ, hàm lượng chất béo và cơ cực thấp. Phần viền mỡ của thăn ngoại giúp không hề béo ngấy hay nhiều cholesteron mà nó làm tăng độ mềm ngon tuyệt hảo.
Phần thịt này giá thành lại không quá cao như thăn vai, thăn lưng hay sườn bò rút xương, món sốt hoặc soup rau củ…nhưng vẫn chế biến được các món ngon: nướng,BBQ, áp chảo, steak, xào hoặc nhúng lẩu nên được các bà nội trợ ưa chuộng, mua về trữ sử dụng cho những bữa cơm.
Phần thịt thăn ngoại bò Mỹ là lựa chọn số một cho những ai không thích ăn béo, kiêng ăn được mỡ động vật. Nếu không phải thuộc những trường hợp trên, khi nấu không nên lọc bỏ mỡ bò để tăng hương vị, giảm độ khô, dai của món ăn.
Riêng phần mỡ từ thịt thăn ngoại lọc phi lấy rán các món ăn khác cũng làm tăng hương vị thơm – bùi cho món ăn.
Đặc biệt, thịt thăn bò ngoại sốt nước ướp tiêu đen hay sốt ướp bulgogi bày kèm rau sống, dưa leo và chấm cùng muối tiêu chanh chua hoặc tương ớt…. là bạn đã có món bò nướng ngon tuyệt cú để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.