Thịt đầu thăn ngoại bò Mỹ Choice
Đầu thăn ngoại bò Mỹ choice là loại có chất lượng đứng thứ hai, thuộc hàng cao cấp với số lượng vân mỡ màu cẩm thạch xen kẽ đều đặn các thớ thịt nạc tương đối nhiều. Chính vì thế mà miếng thịt có độ mềm ngọt tự nhiên, độ béo ngậy vừa phải nên các món ăn chế biến từ thịt bò Mỹ Choice luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng.
Miếng thịt đầu thăn ngoại được cắt ra có khối lượng từ 0,5 đến 0,7 kg, sau đó được bọc kín trong các túi nilon, dùng máy hút chân không để hút hết không khí bên trong ra, sau đó mới đem cấp đông ở nhiệt độ thích hợp để thời gian bảo quản lâu mà chất lượng thịt không có nhiều sự thay đổi so với khi còn tươi sống.
Thịt đã được nhặt hết các đường gân, mô nối, màng mỡ dắt, xương sụn nên khi mua về bạn chỉ cần đem dã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh, thái miếng phù hợp với món ăn và chế biến là được.
Nếu không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, chúng tôi có thể hỗ trợ cắt lát, thái miếng fillet theo yêu cầu của bạn trước khi chuyển tới nhà. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu.
Thịt đầu thăn ngoại bò thường có một lớp mỡ khá dày bao phủ phần trên cùng của miếng thịt, bên trong lại có những vân mỡ xen kẽm, đây lại là phần cơ ít vận động của con bò nên thịt của nó khá mềm và ngọt. Đầu thăn ngoại thích hợp để nấu các món như nướng bỏ lò, nướng vỉ, áp chảo, bít tết, bò lúc lắc, xào, nấu phở…Có rất nhiều cách chế biến khác nhau nên bạn có thể lựa chọn một phương pháp phù hợp với khẩu vị của mình nhất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.