Bơ cán lớp Croissant 1kg Pháp – Croissant Butter 1kg Sheet (France)

Giá: Liên hệ

Chính sách bán hàng:
- Giao hàng toàn quốc, khách hàng thanh toán tiền vậnc huyên
- Được kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng.
- Thanh toán khi nhận hàng.
- Nhận hàng từ 3-6 ngày (đối với đơn hàng lớn

Mua ngay

Danh mục: Bơ và Phô mai nhập khẩu

Bơ lạt hay còn gọi là Bơ cán lớp Croissant (loại 1kg) – Pháp được tạo ra từ chất kem của sữa bò. Chất kem này được tách ra và đưa vào máy đánh bơ: đó là một thùng lớn có một cánh tay kim loại đánh hỗn hợp kem cho đến khi nó trở thành bơ. Hỗn hợp kem gồm những giọt chất béo nổi lên trên bề mặt sữa.

Để tách kem, sữa được đặt vào trong một máy quay ly tâm. Khi quay nhanh, chiếc máy này cho phép thực hiện việc tách mà không phải đợi quá trình tạo kem tự nhiên trên bề mặt. Sau đó, kem được đun nóng để tiệt trùng, tức là tiêu diệt vi khuẩn rồi được xếp vào trong máy đánh bơ. Ở đây những giọt chất béo tập trung lại tạo thành bơ.