CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM BÒ BEEFSTEAK NGON

Món Bò Beefsteak được chế biến như sau: 

Nguyên liệu (khoảng 4-5 người ăn)

– Bít tết: 5-6 miếng (1.2-1.5kg) loại thịt Thăn bò Mỹ

– Tỏi: 5 tép to 

– Một nhánh xạ hương

– Tiêu, đường, muối, hạt nêm, đường

– Khoai tây 

Sơ chế: Thịt bò miếng dùng giấy chậm để hút bớt độ ẩm. Rắc 1/3 tới 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu tùy khẩu vị sau đó chà lên 2 bề mặt thịt và để nghỉ tầm 10-15 phút cho thấm gia vị. 

Chế biến:

– Bước 1: Cho dầu vào chảo đã được làm nóng. Dầu sôi thì cho bít tết vào áp chảo. Mặt thịt săn thì trở miếng thịt cho chín đều 2 mặt. Thời gian tùy vào sở thích muốn ăn chín hoàn toàn hay chín ½ mà chế biến cho phù hợp. 

– Bước 2: Cho tỏi đập dập vào chảo và cho thêm nhánh xạ hương và để tạo hương vị đặc trương cho món bò beefsteak

– Bước 3: Gắp ra dĩa và trang trí.

Trong quá trình chế biến bò beefsteak, ta có thể làm khoai tây chiên bằng cách cho bơ vào chảo nóng, cho khoai tây vào, đảo đều tay đến khi khoai chín vàng giòn thì gắp ra. 

* Trà chiều: Sau khi cả nhà thưởng thưc món bò beefsteak, ta sẽ chuẩn bị món trà chiều để cả nhà nhâm nhi trò chuyện.

Nguyên liệu:

– Trà đen

– Nhụy hoa nghệ tây 

– Kỷ tử 

– Hoa cúc sấy khô 

Bánh ăn kèm

– Trái cây sấy dẻo 

– Bánh cookie 

– Hạt điều nguyên vỏ 

Chế biến:

– Bước 1: Để trà đen vào ấm lọc, châm nước sôi. Sau 5-10 phút là có bình trà.

– Bước 2: Cho hoa cúc khô, kỷ tử, nhụy hoa nghệ tây vào tách trà. 

– Bước 3: Chế nước trà đen vào tách trà đã có nguyên liệu trên. Sau 5 phút là có ly trà cực kỳ thơm ngon, dùng kèm với trái cây sấy dẻo, bánh cookie, hạt điều nguyên vỏ.

Thưởng thức:

* Món bò bò beefsteak thơm và mềm có thêm vị cay nhẹ của tiêu và vị thơm bùi của tỏi và khoai tây chiên. Sau khi dùng xong thì dùng trà chiều, với các thành phần mang dược tính tốt cho sức khỏe và vị ngọt bùi của bánh, trái cây và hạt điều.